Las tapas son uno de los platos más característicos de la gastronomía española. De origen incierto (muchos afirman que el concepto nació como respuesta a […]
Categoría: Alimentación
Una buena materia prima
Cada año que arranca es para nosotros como empezar de cero. Sabemos que no es así, y que ya tenemos una buena cantidad de clientes […]
San Jacobo: la historia detrás del nombre de esta delicia culinaria
Sabroso, nutritivo y fácil de preparar, el san jacobo es un bocado perfecto en cenas y almuerzos durante los doce meses del año. Además, a […]
Recomendaciones gastronómicas
Todos los años nos piden a todos los redactores que elaboremos una lista de recomendaciones viajeras para la siguiente temporada. Intentamos elegir destinos originales que […]
La importancia de contar con un buen proveedor
Dicen que la única forma de aprender es equivocándose primero. Pues os puedo decir que yo he aprendido todo lo que se puede aprender sobre […]
Propiedades de la leche
La leche es una bebida que se enmarca en los productos lácteos y que cuenta con un sinfín de propiedades, tal y como vamos a […]
UN PEQUEÑO REFUGIO
¿No os molesta bastante cuando os hacen preguntas de las cuales no sabes la respuesta? A mi sí, y es algo que me molesta bastante. […]
¿Como tener siempre nata a mano?
La nata es un producto que usamos para muchas recetas en nuestra cocina. La nata para cocinar forma parte de muchas salsas pero la dulce […]
Los otros trabajos de riesgo
Con el inicio de la pandemia, una gran cantidad de trabajadores se quedaron en casa. Por un lado, los que podían continuar con su labor […]
Cambiando la dieta
Algunos dicen, sobre todo los que no tienen hijos, que debería haber un examen previo que capacitase para la paternidad, algo así como sacar el […]